Bisa dibilang Indonesia adalah ‘surganya pecinta kuliner’. Anda dapat menemukan segala jenis makanan dari hidangan lokal hingga internasional. Tapi ketika Anda sedang jalan-jalan ke Indonesia, jangan buang uang Anda untuk mencicipi apa pun kecuali makanan lokal. Macam-macam menu kuliner indonesia bisa menjadi pengalaman yang menarik. Keragaman negara akan membawa Anda untuk mencicipi berbagai makanan. Setiap kelompok etnis di Indonesia menggunakan seluruh kekayaan rempah-rempah di negara ini, tetapi masing-masing memiliki kombinasi dan rasanya sendiri: pedas, manis, panas dan asam.

Masakan Padang (atau bahasa Indonesia menyebutnya Masakan Padang) mungkin yang paling populer di seluruh negeri. Padang atau Minangkabau adalah ibu kota Sumatera Barat. Makanan khas lokal mereka sangat lezat dan Anda dapat menemukan restoran mereka di setiap daerah di Indonesia. Restoran Padang/Minang mudah dikenali dari baskom makanan yang tertata rapi di jendelanya. Yang membuat mereka unik adalah cara mereka menyajikan makanan. Ketika Anda datang ke restoran (terutama yang besar), pelayan akan datang kepada Anda dengan berbagai hidangan yang dengan cekatan seimbang di lengan kirinya dan akan meletakkan makanan di atas meja dalam semacam prasmanan Asia. Kemudian Anda dapat memilih makanan mana yang ingin Anda makan… mereka akan membawakan Anda berbagai jenis hidangan, dari daging rebus, ikan, telur, ayam, dan kari.

Makanan khas Padang yang terkenal dan menggiurkan adalah Rendang Sapi , hidangan daging sapi kering berbumbu yang dimasak lama dalam santan. Tetapi mereka memiliki beberapa makanan lezat lainnya seperti Dendeng Balado – daging sapi yang disajikan dengan saus cabai pedas dan Gulai Daun Pakis – ujung pakisnya dimasak dengan santan atau kari kakap merah. Namun perlu diketahui, beberapa masakan Padang sangat pedas. Memasak 300 gram cabai untuk 1 kg daging bukanlah hal yang aneh. Jika Anda seorang pecinta makanan pedas, itu pasti untuk Anda. Kalau tidak, Anda tidak perlu khawatir, mereka biasanya menyajikan saus sambal, atau dalam bahasa Indonesia disebut ‘sambal’, secara terpisah dan digunakan sebagai bumbu atau saus.

Manado, Sulawesi Utara adalah pulau yang sebagian besar merupakan pulau pertanian di mana kopi, kelapa, pala, dan cengkeh adalah penghasil uang yang besar. Orang Indonesia lainnya berpikir bahwa makanan Minahasa harus dilumuri sambal agar rasanya enak. Keistimewaan mereka seperti Ayam Bakar Rica (ayam bakar) biasanya sangat pedas. Hidangan tradisional populer lainnya adalah Bubur Manado – bubur nasi dengan berbagai jenis bumbu dan lauk pauk seperti ayam suwir, kecap manis, teri kering, dan bawang merah goreng dan tentu saja cabai cincang.

Jika Anda menyukai makanan yang tidak terlalu pedas, beberapa daerah di Jawa memilikinya. Misalnya makanan Jakarta rasanya manis karena setiap hidangan sepertinya mengandung gula aren dan kecap manis. Semur – daging sapi panggang yang terinspirasi dari Belanda dengan kecap manis, pala, dan cengkeh Cina-Indonesia – adalah salah satu spesialisasi mereka. Makanan khas lainnya seperti nasi goreng (Nasi Goreng) dan mie goreng (Bakmi Goreng) berasal dari Cina tetapi kemudian disesuaikan dengan selera Indonesia hingga menjadi salah satu makanan khas Indonesia yang terkenal. Jika tidak, Nasi Goreng dan Bakmi Goreng dapat ditemukan hampir di setiap restoran di seluruh negeri.

Di Jogjakarta, Jawa Tengah, masakan khasnya adalah Nasi Gudeg , terbuat dari nangka muda dan telur rebus yang direbus dalam santan dengan campuran rempah-rempah, sehingga rasanya manis; Ayam Goreng Kalasan – ayam kampung organik lokal, direbus dengan bumbu (ketumbar, kemiri bawang putih dan air kelapa) kemudian digoreng, disajikan dengan sambal dan salad sayuran mentah.

Saat Anda berwisata ke Jawa Timur, menuju Surabaya, Anda akan menemukan jenis makanan tradisional lainnya. Sate Madura, sate ayam dari Madura (sebuah pulau di Jawa Timur) adalah salah satu yang sangat populer. Bahkan ini adalah salah satu hidangan paling populer di Asia. Kemudian ada juga Soto Ayam Madura – soto ayam, Rawon – soto daging sapi enak yang berwarna hitam karena terbuat dari kacang Kluwak (Pangium edule), Rujak Cingur – campuran salad sayuran mentah dan rebus disajikan dengan moncong sapi rebus ( cingur) dan disiram dengan saus yang terbuat dari kacang tanah, cabai dan terasi kering ( petis udang ), Lontong Balap – hidangan vegetarian sehat yang mengandung nasi ( lontong ), tahu goreng, lentho yang terbuat dari kacang kedelai merah, tauge, dan kedelai manis saus dan Tahu Campur – sup daging sapi yang dicampur dengan sayuran segar, kue singkong.

Bepergian keliling Indonesia bisa menjadi tantangan nyata bagi keingintahuan masakan Anda. Negara ini tidak hanya menawarkan keindahan, tetapi juga akan memanjakan keinginan Anda akan makanan lezat. Jika Anda ingin mencicipi sesuatu yang berbeda, maka Indonesia adalah tempat yang tepat. Sebagai negara dengan lebih dari 17.000 pulau, Indonesia adalah surganya makanan enak yang akan menggugah semua indra Anda.

Jika Anda berada di Purwakarta dan Anda ingin mengetahui harga makanan di Purwakarta untuk memesannya Anda dapat mengunjungi menu kuliner purwakarta.